HOT BUTTERED RUM

ZUTATEN

Hot Buttered Rum (adaptiert von Torben Bornhöft, trinklaune.de)
5cl würziger Rum
12 cl heißer Apfelsaft
1BL Puderzucker
1 großzügiger Barlöffel Gewürzbutter (hausgemacht)*
1 Zimtstange

ZUBEREITUNG
Puderzucker, heißen Apfelsaft und Rum vermischen. Gewürzbutter auf die Mischung geben und mit Zimtstange zum Umrühren servieren.

GLAS
Becherglas (vorgewärmt)

GARNITUR
Muskatnuss

*Für die Gewürzbutter:
ZUTATEN
200g ungesalzene Butter
1 Kleine Kugel Vanilleeis mit echter Vanille
1 Kleine Zimtstange
3 Nelken
3 Pimentkörner

ZUBEREITUNG
Butter in einem Topf langsam erhitzen, bis sie flüssig ist. Nelken, Pimentkörner und Zimtstange im Mörser pulverisieren und zur Butter geben. Vanilleeis hinzugeben und unter ständigem Rühren abkühlen lassen, damit sich die Gewürze nicht absetzen. Über Nacht im Kühlschrank aushärten lassen.