Soul Growers - Provident - Shiraz 2021
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Farbe:
Dunkelviolett
Bouquet (Duft):
Dunkle Beerenfrüchte mit pfeffriger Würze
Körper (Palate):
Weiche Noten von Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren im Vordergrund mit integrierter Eichenstruktur. Der Abgang ist weich mit Eleganz und Tiefe.
Trauben:
85 % Shiraz (biodynamischer Anbau)
15 % Mataro (biodynamischer Anbau)
Die Trauben stammen von 25-70 Jahre alten Rebstöcken.
Offen fermentiert für 5-8 Tage, gebrauchte Fässer
14,5 % Alkohol
Passt zu:
Dunklem Fleisch, kräftigen Soßen.
Trinktemperatur 18°
